| 食品名 | 熱量 | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 |
| (kcal) | (g) | (g) | (g) | (g) | (g) | |
| 清酒/純米酒 | 103 | 83.7 | 0.4 | Tr | 3.6 | Tr |
| 清酒/本醸造酒 | 107 | 82.8 | 0.4 | 0 | 4.5 | Tr |
| 清酒/吟醸酒 | 104 | 83.6 | 0.3 | 0 | 3.6 | Tr |
| 清酒/純米吟醸酒 | 103 | 83.5 | 0.4 | 0 | 4.1 | Tr |
| ビール/淡色 | 40 | 92.8 | 0.3 | Tr | 3.1 | 0.1 |
| ビール/黒 | 46 | 91.6 | 0.4 | Tr | 3.6 | 0.2 |
| 発泡酒 | 45 | 92.0 | 0.1 | 0 | 3.6 | 0.1 |
| ワイン/白 | 73 | 88.6 | 0.1 | Tr | 2.0 | 0.2 |
| ワイン/赤 | 73 | 88.7 | 0.2 | Tr | 1.5 | 0.3 |
| ワイン/ロゼ | 77 | 87.4 | 0.1 | Tr | 4.0 | Tr |
| 紹興酒 | 127 | 78.8 | 1.7 | Tr | 5.1 | 0.3 |
| 焼酎/甲類 | 206 | 71.0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 焼酎/乙類 | 146 | 79.5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ウイスキー | 237 | 66.6 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ブランデー | 237 | 66.6 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ウオッカ | 240 | 66.2 | 0 | 0 | Tr | 0 |
| ジン | 284 | 59.9 | 0 | Tr | 0.1 | 0 |
| ラム | 240 | 66.1 | 0 | Tr | 0.1 | 0 |
| 梅酒 | 156 | 68.9 | 0.1 | Tr | 20.7 | 0.1 |
（五訂増補日本食品標準成分表）
